Château de Beaucastel

Château de Beaucastel

Rhône

Courthézon

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Das Terroir in Beaucastel

Das Terroir von Beaucastel ist von der Gewalt der Rhone geprägt. Es besteht aus einer Schicht von Meeresmolasse (Sandstein) aus dem Miozän, die von alpinem Schwemmland bedeckt ist. Das Vorhandensein einer großen Anzahl von abgerundeten Steinen, den so genannten “Galets”, zeugt von der Zeit, als die Rhone, damals ein Wildbach, Gesteinsbrocken aus den Alpen riss und entlang ihres Laufs ablagerte.

Das Mesoklima spielt eine wichtige Rolle mit geringen Niederschlägen, schöner Sonne und spektakulären Temperaturunterschieden. Hier leisten die “Galets” einen wesentlichen Beitrag zur Qualität des Jahrgangs: Sie halten die Wärme des Tages zurück und geben sie in der Nacht an die Reben ab. Der Mistral-Wind, der durch die sehr alten Rebstöcke mit knorrigen Wurzeln weht, trocknet und reinigt die im traditionellen Stil gepflanzten Rebstöcke, “gobelet” genannt.

Château de Beaucastel umfasst 130 Hektar, aber nur 100 Hektar sind mit 3⁄4 in der Appellation d’Origine Contrôlée Châteauneuf-du-Pape (CHATEAU DE BEAUCASTEL) und 1⁄4 in der Appellation d’Origine Contrôlée Côtes-du-Rhône (COUDOULET DE BEAUCASTEL) bepflanzt. 
Die restlichen 30 Hektar werden mit Fruchtfolge bewirtschaftet, um neue Weinbergspflanzungen vorzubereiten: Jedes Jahr werden ein oder zwei Hektar umgepflügt und die entsprechende Fläche wird auf Flächen neu bepflanzt, die mindestens 10 Jahre lang unbepflanzt waren.

Auf den 100 Hektar rund um das Château, dem historischen Boden von Beaucastel, gedeihen die 13 Rebsorten der Appellation Châteauneuf-du-Pape: 
MOURVEDRE, GRENACHE, SYRAH, CINSAULT, VACCARESE, COUNOISE, TERRET NOIR, MUSCARDIN, CLAIRETTE, PICPOUL, PICARDAN, BOURBOULENC und ROUSSANNE.

Geschichte von Beaucastel

Im Jahr 1321, unter der Herrschaft von Papst Jean XXII., wurden vier Fässer aus dem päpstlichen Keller nach Châteauneuf gebracht, um mit Wein gefüllt zu werden. Danach pflanzten die Päpste neue Rebstöcke und die Legende des päpstlichen Weins begann.

Die ersten Hinweise auf das Château de Beaucastel, wie es heute existiert, finden wir im sechzehnten Jahrhundert. Im Jahr 1549 kauft Pierre de Beaucastel eine ” Scheune mit einem Grundstück, das sich auf 52 saumées in Coudoulet erstreckt “. Das Herrenhaus wird dann mit dem Wappen von Beaucastel gebaut, das auf einer Steinwand des Salons eingemeißelt ist.

1687 wird Pierre de Beaucastel von Ludwig XIV. zum ” Capitaine de la ville de Courthezon ” ernannt, als Anerkennung für seine Konversion zum Katholizismus. Der Brief Ludwigs XIV., der auch von Colbert unterzeichnet wurde, ist noch im Schloss zu sehen.

Im Jahr 1909 führt Pierre Tramier das Weingut und übergibt es dann seinem Schwiegersohn Pierre Perrin, einem Wissenschaftler, der Beaucastel entwickelte. Danach führt Jacques Perrin die Bemühungen seines Vaters bis 1978 fort und gibt dem Wein seine edlen Buchstaben.

Heute wird die Fackel von Jean-Pierre und François getragen, den Söhnen von Jacques Perrin, die die schöne Geschichte von Château de Beaucastel fortführen. Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu und César, die 5. Generation, arbeiten heute mit ihnen zusammen. Beaucastel ist in erster Linie eine Familiengeschichte, die Geschichte der Famille Perrin. Ihre größte Stärke ist es, die Talente jedes Familienmitglieds zu vereinen, um das Weingut unter gemeinsamen Werten zu führen: absoluter Respekt für Land und Terroir, biodynamische Kultur als Lebensphilosophie, die Suche nach Wahrheit, Balance und Eleganz.

Philosophie in Beaucastel

Das Terroir zu respektieren bedeutet, die Bodeneigenschaften und die Umwelt zu fördern, aber auch die Geschichte des Ortes hervorzuheben, seine Einzigartigkeit und Authentizität zu untersuchen, um ihn gesund und lebendig zu erhalten und gleichzeitig alle Schätze des Château de Beaucastel zu offenbaren.

Als Pioniere, die 1950 mit dem biologischen und 1974 mit dem biodynamischen Anbau begannen, ist die Familie Perrin zutiefst davon überzeugt, dass die Trauben Aromen haben müssen, um einen ausdrucksstarken Wein zu machen. Ein Wein, der die Quintessenz seiner Aromen und die Erhabenheit seiner Herkunft offenbart.

Auf Château de Beaucastel stellen wir die Rebe in ihr Universum, d.h. in das Land, die Tiere und die Sterne, die auf sie einwirken. Bienen, Vögel, Zikaden und Marienkäfer leben dort friedlich in diesem einzigartigen Weinberg. Jeden Tag, auf jeder Parzelle, trägt die Arbeit dazu bei, die Physiologie der Pflanze und ihre natürliche Widerstandskraft zu stimulieren, innerhalb eines einzigartigen Ökosystems, das mit Leidenschaft erhalten wird.

Bei Beaucastel werden die Weine nicht von der kraftvollen Grenache dominiert. Es geht darum, den Grenache zu nutzen und ihn zu sublimieren. Die Assemblage ist privilegiert mit einem einzigartigen Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Man holt das Beste aus jeder Parzelle heraus und lässt jede Rebsorte ihre eigene Natur zum Ausdruck bringen, um die beste Mischung zu erzielen.

Der Eichenausbau ist hier nicht dominant, die Authentizität der Rebsorten und das Terroir spielen die Hauptrolle. Durch die Fortführung der Tradition des Verschnitts der 13 historischen Rebsorten von Châteauneuf du Pape hat Château de Beaucastel einen unvergleichlichen Stil, jedes Jahr. Es macht einen Wein mit dieser einzigartigen und außergewöhnlichen Mischung aus Kraft, Struktur, Eleganz und Frische.

Weinbereitung in Beaucastel

Ausschließlich von Hand geerntet, werden die Trauben sorgfältig sortiert, wenn sie im Keller ankommen. 
Nur die besten Trauben werden behalten und vinifiziert. Nach dem vollständigen Abbeeren wird die Ernte in traditionellen temperaturkontrollierten Bottichen für 15 Tage vinifiziert, bevor sie in Eichenfässern reift.

Um ihren Charakter, ihre Aromen und ihre Originalität zu entfalten, werden die 13 Rebsorten der Weinberge von Château de Beaucastel separat vinifiziert: – Grenache und Cinsault sorgen für Wärme, Farbe und Rundheit, – Mourvedre, Syrah, Muscardin und Vaccarese für Struktur, Alterungsfähigkeit, Farbe und einen sehr geradlinigen Geschmack, – Counoise und Picpoul für Körper, Frische und ganz besondere Aromen.

Die Kunst des Verschnitts, die in der Familie Perrin von Generation zu Generation weitergegeben wird, verleiht den Weinen von Beaucastel ihren Charakter. Nach dem Verschnitt wird der Wein in Eichenfässern gelagert, wo er ein Jahr lang reift. Nur Umfüllvorgänge stören diese Ruhe. Der Wein reift langsam im Keller von Beaucastel, bis der richtige Moment für die Abfüllung gekommen ist. Die Flaschen werden dann für ein weiteres Jahr im Chateau aufbewahrt.

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