Sortiment

Unser Sortiment im Überblick
Exklusiv: Wein-Sommerpakete 2021

17 Sommerpakete mit bestem Preis-Genuss-Verhältnis

Jetzt exklusiv bei uns: Passend zum Sommer haben wir für unterschiedliche Geschmäcker drei verschiedene Pakete mit jeweils sechs Flaschen Wein von sechs Winzern aus vier Ländern für Sie zusammengestellt. Am besten gleich bestellen – nur solange Vorrat reicht: Insgesamt können wir nur 17 der Pakete anbieten. Und das auch noch zu einem besonders günstigen Preis!

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Olivenöl

Eine echte Rarität: Olivenöl von Winzern

Wussten Sie, dass viele alteingesessene Winzer neben Weintrauben auch Oliven kultivieren? Häufig sind die Haine schon lange in Familienbesitz, werden mit Liebe gehegt und liefern bestes Olivenöl. Die Mengen sind meist so klein, dass sie nicht in den Export gelangen. Viele Winzer stellen weniger als 1000 l pro Saison her – eine begehrte Rarität!
Wir freuen uns sehr, dass wir über unsere Winzer ab sofort dieses exzellente Olivenöl beziehen können. In engem Kontakt mit den Winzern unseres Vertrauens wählen wir die besten Öle aus und bieten sie Ihnen über unsere Sortimentsliste an. Ans Herz legen wir Ihnen in dieser Saison das Angebot der Tenute Rubino.
Das apulische Weingut stellt pro Saison nur rund 1800 0,5-l-Flaschen Olivenöl für den Eigenbedarf, die Familie und Freunde her. Uns ist es gelungen je 90 Flaschen Olivenöl Extra Vergine „Fruttato Intenso“ und „Medio“ zubekommen.

Kernöl

Wissenswertes über Steirisches Kürbiskernöl

Herstellung: Nach der Ernte werden die Kürbisse aufgebrochen. Die Kerne werden aus dem Fruchtfleisch gelöst. Der Brei aus den gemahlenen Kürbiskernen wird vor dem Pressen unter ständigem Rühren und Wenden geröstet. Anschließend wird das Öl kalt gepresst.
Farbe: dunkel Petrolgrün, schillernd mit schwarzen Nuancen.
Geschmack: nach gerösteten Nüssen
Lagerung: Bei zehn Grad dunkel und trocken lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu einem Jahr lang ist das Öl lagerfähig.
Verwendung: Als Salatöl, passt sehr gut zu weißen und grünen Bohnen, zu Käferbohnen, Kartoffeln oder kaltem Braten. Mit Pasta ist der nussige Geschmack ein Gedicht.
Nutzen: Das Öl und die Kürbiskerne haben einen günstigen Einfluss auf Blase und Prostata. Ferner bekämpfen die Kerne und das Öl des Kürbiskernes die Arteriosklerose und sind vorbeugend. Das Kürbiskernöl enthält Phytosterole. Es beeinflusst den Cholesterinspiegel im Blut positiv. Das Öl enthält viel Vitamin A und D sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Flecken: Kernölflecken verschwinden nach einigen Stunden an der prallen Sonne.

MaMa's Art

MaMa’s ArT: Kleine Köstlichkeiten für Freunde

MaMa's Art Logo
Die Kochkunst unserer Vorfahren ist ein Schatz, den wir bewahren wollen. Deshalb haben wir die Produktlinie MaMa’s ArT kreiert.
Dabei verfeinern wir ererbte Rezepte und verwandeln sie in Delikatessen, die es nirgendwo sonst zu kaufen gibt.
Unsere Köstlichkeiten produzieren wir in kleinen Mengen, „just for family and friends“. Wir starten mit einer süßen Delikatesse, dem Aroma meiner Kindheit:
Die goldgelbe Aprikosenmarmelade meiner Mutter war eine Spezialität, die mich noch heute vom Familienfrühstück am Bosporus träumen lässt.
Nach und nach werden wir Ihnen unter dem Label MaMa’s ArT weitere Produkte anbieten.
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Mamas Art

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