2016 Marcarini Barolo La Serra

2016 Marcarini Barolo La Serra

2016 Marcarini Barolo La Serra:La Serra, oder vielmehr die andere Seite der Barolo-Produktion von Marcarini, stammt aus einem historischen Gebiet antiken Ursprungs, dessen Boden ohne organische Substanzen, aber reich an Mineralsalzen und Mikroelementen, in der Lage ist, den Weinen eine gute Farbe, Struktur und geschmackvolle, aber nie übermäßige Tannine zu verleihen. Das besondere Mikroklima zeichnet sich durch eine leichte Belüftung mit der Zirkulation von frischer und trockener Luft aus.

Die Reifung erfolgt etwas später als im Brunate-Gebiet, was zu sehr eleganten und scheinbar weniger strukturierten Weinen führt, die jedoch immer großzügig und reichhaltig sind und ein intensives, ätherisches Bukett aufweisen. Die Gärung und alle Phasen der Reifung erfolgen nach der gleichen traditionellen Methodik wie beim Brunate-Wein. Um die Qualität des Weins zu verbessern, werden ab 2015 die Trauben während der Ernte selektiert. Der Wein hat eine granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen und einer leichten Orangennote. Die Nase ist ätherisch, frisch, elegant und sehr anhaltend, mit Noten von Veilchen, Rose, Lakritze und süßen Gewürzen. Im Mund ist der Geschmack lang und intensiv.

Um das Weingut Marcarini zu verstehen, muss man sich nicht nur mit den modernsten Weinbergs- und Weinbereitungsanlagen und dem wachsenden internationalen Markt befassen, sondern auch mit seiner Geschichte und seinen Traditionen.

Heute wie damals bewirtschaftet die Familie Marcarini in sechster Generation ihre eigenen Weinberge mit Leidenschaft. Sie produzieren Wein nach den strengsten piemontesischen und insbesondere den Langhe-Traditionen. Das ist das Weingut Marcarini: seine Eigentümer, seine Weinberge, seine Weinkeller, seine Weine und seine Geschichte. Es ist eine Geschichte, die durch kluge Entscheidungen und harte Arbeit, durch Technik und Intuition fernab des Rampenlichts geschrieben wurde; eine Geschichte für Freunde und für alle Liebhaber edler Weine, die sich nach Dingen sehnen, die gut und mit Herz gemacht sind. Im Dorf La Morra in den Langhe, wo die Weinrebe seit jeher über andere Kulturen dominiert, wird der alte Geist des Winzers täglich neu belebt, mit dem edlen Ziel, die Perfektion der Qualität in jedem Wein zu erfassen.